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3階 炭焼き料理とお酒
【オープン日未定】
大きな炭火で豪快に、小さな炭火でしみじみと。国産のこだわりのお酒と共に。
17:00-22:00 (L.O.21:00)
生産者の顔が見える日本酒や国産ワインに合わせて
炭火焼きのお肉やおつまみが味わえるレストランです。
美味しいお酒と料理で至福のひと時をお過ごしください
メニュー（仮）
【 単品 】
◇茶美豚の自家製テリーヌと前菜の盛り合わせ
◇鮮魚のカルパッチョ 柑橘と季節の果物
◇「炭火焼」薩摩茶美豚 肩ロース
◇有機野菜のピザ etc.
【 パーティープラン 】
◇ 薩摩茶美豚プラン 8品 4,500円（税込）
◇さつま極鶏大摩桜プラン 9品 6,000円（税込）
◇ サロマ和牛プラン 9品 8,000円（税込)
その他、オーダーメイドも可能です。
空間
落ち着いた色調で広さを感じさせる空間。
テーブル席とカウンター席をご用意しております。
席数：40席
厳選素材
自社農場で肥育しているオリジナルブランド鶏「大摩桜」や
契約農場で肥育していただいている北海道の「サロマ和牛」
鹿児島県の「薩摩茶美豚」。全国各地から届く新鮮な「ジビエ」など。炭火で豪快に焼き上げ、うま味を閉じ込めます。
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