3/11～4/8沖縄県フェア開催

ひと足お先に、南国の味わい——沖縄の恵みが届きました。

沖縄といえば夏ですが、一足先に3/11から沖縄県フェアを開催します。

毎年ご好評をいただいているジーマーミ豆腐や海ぶどう

南国フルーツのジュースなどなど…

特に今回皆様にご紹介したいのは『うま藻』！

沖縄の清らかな水で育まれた「うま藻」は、カラスミや乾燥ホタテにも例えられる濃厚なコクが特徴です。

その秘密は、沖縄の伝統酒『泡盛』の製造過程で生まれる蒸留粕を栄養にして

育てられていること。本来は廃棄されてしまう粕を、独自の技術で凝縮された旨みへと

生まれ変わらせました。

天然の旨み成分（グルタミン酸）は羅臼昆布を凌ぐほど。ひと口食べれば、磯の香りと

共に、泡盛の歴史が育んだ深い余韻が広がります

ご来店お待ちしております♪